Chez Saputo, nous sommes fiers de contribuer à la création de collectivités plus saines où il fait bon travailler, vivre et se divertir, et ce, dans tous les marchés où nous exerçons nos activités. Bien que de nombreux facteurs entrent en jeu dans cette mission, le chemin vers des collectivités en meilleure santé commence souvent par la nourriture qui se retrouve sur la table des familles. C’est pourquoi, lorsque nous avons constaté la nécessité d’offrir des options plus saines sur le marché du fromage argentin, nous avons pris des mesures.

Selon certaines études, l’apport en sodium en Argentine est « estimé à au moins le double de la dose de 2 000 mg par jour recommandée par l’Organisation mondiale de la santé »1. On a établi un lien entre l’augmentation de la consommation de sodium et l’augmentation des problèmes d’hypertension et des maladies cardiovasculaires – la principale cause de décès en Argentine 1. Suite à une évaluation de l’offre de produits sur le marché du fromage argentin, nous avons constaté un choix limité de produits pour les personnes qui doivent suivre un régime faible en sodium.

Nous avons donc décidé de relancer notre nouveau fromage faible en sodium La Paulina.

Depuis plus de 90 ans, nos fromages La Paulina sont un aliment de base apprécié sur la table des familles argentines. Lorsque nous avons introduit le nouveau « Queso Magro » – avec seulement 13 mg de sodium par portion et sans sucre ajouté –, nous avons fourni une nouvelle façon de créer des repas plus sains dans le même emballage familier.



Lancés en meules de 4 kg et en portions de 500 g juste à temps pour la période des Fêtes de 2019, ces fromages nous ont permis de nous inscrire dans une nouvelle tradition de mode de vie plus sain pour les Argentins qui doivent suivre un régime alimentaire avec un apport limité en sodium.

Bien qu’il ne s’agisse là que d’un petit pas vers une collectivité en meilleure santé, des changements marginaux dans les habitudes alimentaires peuvent néanmoins faire une grande différence. Des études estiment « qu’une réduction de 3 g [par jour] de sel dans le régime alimentaire argentin peut contribuer à réduire de plus de 20 % la prévalence des maladies cardiovasculaires, et de 19,9 % le taux de mortalité en lien avec les maladies cardiaques »1.

Avec l’introduction par Saputo du fromage faible en sodium La Paulina, nous faisons des efforts pour qu’il soit plus facile que jamais pour nos clients de passer progressivement à des choix sains.

1 Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6682874/ 

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