Pâtes semi-fermes

Nos fromages à pâte semi-ferme, disponible pour l'exportation, sont fabriqués dans nos installations situées en Argentine et aux États-Unis.

Edam

Notre fromage Edam a une couleur ivoire à jaune dorée. Sa texture est légère et sa saveur est douce et crémeuse. Il est idéal pour divers usages.

Humidité46 % max.
Gras (FDM)41 % min.
Durée de conservation1 an
Format3,8 kg X 4 unités
EmballageSac de cryovac

Gouda

Le fromage Gouda est compact et ferme avec une texture élastique. Il a un goût sucré, doux et pur.

Humidité45 % max.
Gras (FDM)47 % min.
Durée de conservation1 an
Format3,8 kg X 4 unités
15 kg x 1 unité
18 kg X 1 unité
EmballageSac de cryovac

Monterey Jack

Le fromage Monterey Jack a une texture et une consistance semblable au cheddar doux avec un goût de crème.

Humidité44 % max.
Gras (FDM)47 % min.
Durée de conservation1 an
Format18 kg X 1 unité
EmballageSac de cryovac

Bleu

Le fromage bleu est fait à partir de lait de vache avec des injections sporadiques de Pénicillium roquefortii qui résulte en un fromage goûteux avec des veines bleues. Notre fromage bleu est âgé au minimum de 60 jours.

Humidité41 % - 46 %
Gras (FDM)50 % – 54 %
Durée de conservationJusqu’à 180 jours
FormatPlusieurs formats disponibles
EmballageEmballage différent selon le type de produit choisi